美食網明星 Giada De Laurentiis 的香腸、豌豆和蘑菇意大利面是一頓豐盛、豐盛、美味的單鍋餐。 以火雞肉製成的瘦香腸為特色，這是一頓健康而清淡的晚餐。
De Laurentiis 說使用精益蛋白質是烹飪和飲食的明智方式
在她的書中 吃得更好，感覺更好廚師注意到你 能夠 在不犧牲風味的情況下享受您最喜歡的飯菜。 而精益蛋白質可以做到這一點。
“蛋白質是我們身體所需的基本常量營養素之一，我認為食用它是健康飲食的一部分 適可而止，”她寫道。 “這意味著每週一次或兩次食用 4 到 6 盎司的雞肉、火雞、瘦牛肉，例如裙式牛排或里脊肉（不是 12 盎司的牛排！）、羊肉或豬肉。”
De Laurentiis 說，將肉放在盤子上的適當位置也很重要，將“肉視為配菜而不是主菜，一兩種蔬菜佔大部分餐食”。 這讓我享受到令人滿意的咀嚼和肉的味道，但我感覺不那麼沉重。”
廚師的晚餐是一頓很棒的平日晚餐
只需五種成分， 簡單的賈達 明星餐絕對是贏家。 食譜要求去除外殼的磨碎的火雞香腸、粗切碎的 cremini 蘑菇、稍微解凍的冷凍豌豆、乾燥的 farfalle 意大利面（也稱為領結意大利面）和磨碎的 Grana Padano 奶酪。
“我喜歡用火雞香腸，因為它們比豬肉香腸更輕、更瘦，”德勞倫蒂斯在食品網絡視頻中說。
當意大利面在一鍋沸水中煮熟時，這個美味的無醬食譜的其餘部分放在平底鍋裡。 正如廚師在她的食譜中所寫，你甚至不會錯過醬汁 日常意大利語.
“在美國，我們吃很多調味過的意大利面，”她指出。 “但在意大利，你很可能會在清淡的調料中找到意大利面，就像在醬汁池中游泳一樣； 意大利人喜歡意大利麵食，其中意大利面的質地和風味與伴奏一樣重要。”
在 Food Network 的網站上獲取完整的食譜、視頻和評論。
評論者喜歡 De Laurentiis 的超級簡單和填充配方
在繁忙的工作日晚上，大多數家庭廚師都渴望輕鬆，以及一盤令人滿意的食物。 正如評論家在 Food Network 網站上指出的那樣，這位烹飪名人的食譜勾選了所有正確的選項。
“這是一道非常容易製作的美味佳餚。 沒有意大利火雞香腸，所以我用意大利雞肉腸代替。 它非常好吃，我丈夫甚至在他吃完晚飯之前就要求我再做一次。 我不是剩菜的忠實粉絲，但接下來的兩天我吃了它作為午餐。 嗯！”一個人寫道。
另一位評論者補充說：“作為一個有兩個運動男孩的媽媽，我一直在尋找簡單快捷的晚餐食譜。 這把它撞出了公園！ 輕鬆快速地準備好美味的食物。”
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